la famosa fiera richiamerà nella città migliaia di persone interessate al tartutfo piemontese considerato presso tutte le corti europee un cibo tra i più ghiotti. In modo particolare il tartufo bianco d'Alba, quello che iene raccolto nei territori di Langhe, Roero e Monferrato, è sempre stato considerato in assoluto il più pregiato ed ha acquistato nel corso degli anni fama mondiale. Verso le 10 del mattino Dame, cavalieri, nobili e popolani, accompagnati dal suono dei tamburi e dalle esibizioni degli sbandieratori, coloreranno il centro storico e trasporteranno il pubblico nelle atmosfere fiabesche del mondo antico. Nel grande spazio che ospita il Mercato del Tartufo si potranno inoltre visitare glki stand della rassegna enogastronomica Alba-Qualità. Pranzo in ristorante locale con bevande incluse.